Pengantar
Subang, sebuah kota kecil yang terletak di Jawa Barat, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga dengan makanan khasnya yang lezat. Makanan khas Subang sangat terkenal di kalangan wisatawan maupun orang lokal. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beragam makanan khas yang bisa membuat lidah Anda bergoyang saat berkunjung ke Subang.
Nasi Tutug Oncom
Salah satu makanan khas Subang yang paling terkenal adalah Nasi Tutug Oncom. Nasi Tutug Oncom adalah nasi yang diulek dengan oncom, sebuah makanan tradisional yang terbuat dari fermentasi biji kedelai. Rasanya yang gurih dan aromanya yang khas membuat hidangan ini menjadi favorit di kalangan masyarakat Subang. Nasi Tutug Oncom biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, atau ikan bakar.
Karedok
Tak lengkap rasanya jika berkunjung ke Subang tanpa mencicipi Karedok. Karedok adalah salah satu makanan khas Sunda yang terbuat dari sayur-sayuran segar seperti kacang panjang, tauge, kol, dan mentimun yang disiram dengan bumbu kacang yang lezat. Karedok sangat populer di Subang dan sering dijadikan sebagai lauk pauk atau makanan penutup.
Soto Subang
Soto Subang adalah hidangan yang cocok untuk Anda yang menyukai kuah kaldu yang lezat. Soto Subang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah khas, seperti serai, daun jeruk, dan kayu manis. Kuah kaldu yang kaya rasa disajikan dengan daging sapi yang empuk dan sayuran segar seperti tauge dan daun bawang. Rasanya yang gurih dan hangat membuat hidangan ini menjadi favorit di Subang, terutama saat cuaca sedang dingin.
Pisang Molen Subang
Pisang Molen Subang adalah kue yang terbuat dari pisang yang dibungkus dengan adonan kulit yang tipis dan renyah. Kue ini biasanya digoreng dengan minyak panas hingga berwarna keemasan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuat Pisang Molen Subang menjadi camilan yang sempurna untuk menemani secangkir teh atau kopi di sore hari.
Nasi Liwet
Nasi Liwet adalah hidangan nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah yang lezat. Nasi ini biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan bakar, atau tahu dan tempe goreng. Tekstur nasi yang pulen dan aroma khas santan membuat hidangan ini menjadi favorit di Subang.
Ayam Penyet
Ayam Penyet adalah hidangan yang terkenal di seluruh Indonesia, termasuk di Subang. Ayam Penyet adalah ayam goreng yang dihaluskan dengan sambal pedas dan disajikan dengan nasi dan sayuran segar seperti mentimun dan kubis. Rasanya yang pedas dan gurih membuat Ayam Penyet menjadi hidangan yang sangat disukai oleh masyarakat Subang.
Empal Gentong
Empal Gentong adalah hidangan daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya rasa. Daging sapi yang empuk dan kuahnya yang gurih membuat hidangan ini menjadi favorit di Subang. Empal Gentong biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal pedas yang membuatnya semakin lezat.
Kue Ape
Kue Ape adalah jajanan tradisional khas Subang yang terbuat dari adonan tepung terigu dan gula merah. Kue ini memiliki tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar. Rasanya yang manis dan aroma gula merah yang khas membuat Kue Ape menjadi camilan yang cocok untuk menemani secangkir teh atau kopi di pagi atau sore hari.
Rujak Cireng
Rujak Cireng adalah makanan ringan yang terkenal di Subang. Makanan ini terdiri dari cireng (singkatan dari aci digoreng) yang disajikan dengan bumbu rujak yang pedas dan segar. Cireng yang renyah dan bumbu rujak yang khas membuat hidangan ini sangat cocok untuk Anda yang menyukai makanan pedas.
Cireng Salju
Cireng Salju adalah cireng yang memiliki tekstur yang sangat lembut dan renyah di luar. Cireng ini biasanya disajikan dengan taburan tepung maizena putih yang menyerupai salju, sehingga dinamakan Cireng Salju. Rasanya yang gurih dan tekstur yang unik membuat Cireng Salju menjadi camilan yang sangat populer di Subang.
Konklusi
Makanan khas Subang memiliki kelezatan yang menggoda selera dan tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke kota ini. Dari Nasi Tutug Oncom yang gurih hingga Pisang Molen yang manis, setiap hidangan khas Subang memiliki keunikan dan cita rasa yang berbeda. Jadi, jangan lupa mencicipi beragam makanan khas Subang saat Anda berada di kota ini. Selamat menikmati!