Non dairy creamer, atau disebut juga krimer non susu, adalah bahan tambahan yang digunakan untuk memberikan rasa krim pada minuman atau makanan tanpa menggunakan susu. Non dairy creamer biasanya terbuat dari bahan nabati seperti minyak kelapa, minyak jagung, atau minyak kedelai, dan dilengkapi dengan bahan tambahan lainnya seperti gula dan pengemulsi.
Pengertian Non Dairy Creamer
Non dairy creamer digunakan sebagai alternatif untuk krim susu dalam minuman dan makanan. Biasanya, orang yang intoleran terhadap laktosa atau vegan memilih non dairy creamer sebagai pengganti krim susu. Non dairy creamer dapat ditemukan dalam berbagai bentuk seperti bubuk, cairan, atau padat.
Non dairy creamer memiliki tekstur yang kental dan memberikan rasa yang lezat pada minuman seperti kopi, teh, atau cokelat panas. Selain itu, non dairy creamer juga digunakan dalam pembuatan makanan seperti kue, pai, atau saus untuk memberikan kekriman dan kelembutan pada tekstur makanan tersebut.
Manfaat Non Dairy Creamer
Non dairy creamer memiliki beberapa manfaat yang dapat dinikmati oleh konsumen. Beberapa manfaat non dairy creamer antara lain:
1. Alternatif untuk Orang yang Intoleran Terhadap Laktosa
Bagi orang yang memiliki intoleransi terhadap laktosa, non dairy creamer merupakan pilihan yang baik untuk menikmati minuman dengan rasa krim tanpa mengalami gangguan pencernaan. Non dairy creamer tidak mengandung laktosa, sehingga aman dikonsumsi oleh orang-orang dengan kondisi tersebut.
2. Cocok untuk Diet Vegan
Non dairy creamer juga menjadi pilihan yang populer bagi mereka yang menjalani diet vegan. Dalam diet vegan, semua produk hewani, termasuk susu, dihindari. Non dairy creamer yang terbuat dari bahan nabati menjadi alternatif yang tepat untuk memberikan rasa krim pada minuman atau makanan tanpa melanggar prinsip diet vegan.
3. Mudah Dicampur dan Digunakan
Non dairy creamer memiliki tekstur yang kental dan larut dengan mudah dalam minuman panas maupun dingin. Cukup dengan mencampurkan non dairy creamer ke dalam minuman, maka minuman tersebut akan memiliki rasa krim yang lezat. Selain itu, non dairy creamer juga mudah digunakan dalam pembuatan makanan, cukup dengan mencampurkan ke dalam adonan untuk memberikan kekriman pada hasil akhirnya.
Alternatif Non Dairy Creamer
Jika Anda mencari alternatif untuk non dairy creamer, berikut adalah beberapa pilihan yang dapat Anda pertimbangkan:
1. Susu Nabati
Susu nabati seperti susu kedelai, susu almond, atau susu kelapa merupakan alternatif yang populer untuk non dairy creamer. Susu nabati ini memiliki rasa yang lezat dan memberikan krimositas pada minuman atau makanan seperti non dairy creamer.
2. Minyak Kelapa
Minyak kelapa dapat digunakan sebagai alternatif non dairy creamer dalam minuman seperti kopi atau teh. Tambahkan sedikit minyak kelapa ke dalam minuman panas Anda dan aduk hingga rata. Minyak kelapa memberikan rasa krim yang lezat dan juga memberikan manfaat kesehatan karena mengandung asam lemak sehat.
3. Kacang Almond atau Kacang Mete Tanah
Kacang almond atau kacang mete tanah yang diolah menjadi bubuk halus dapat menjadi alternatif non dairy creamer. Tambahkan bubuk kacang almond atau kacang mete tanah ke dalam minuman atau makanan Anda untuk memberikan rasa krim dan nutrisi tambahan.
Kesimpulan
Non dairy creamer merupakan alternatif yang baik untuk krim susu dalam minuman dan makanan. Selain cocok untuk orang yang intoleran terhadap laktosa, non dairy creamer juga menjadi pilihan yang populer bagi mereka yang menjalani diet vegan. Non dairy creamer mudah dicampur dan digunakan dalam minuman dan makanan, serta memberikan rasa krim yang lezat.
Jika Anda mencari alternatif untuk non dairy creamer, Anda dapat mempertimbangkan susu nabati, minyak kelapa, atau bubuk kacang almond atau kacang mete tanah. Pilihlah alternatif yang sesuai dengan preferensi dan kebutuhan Anda.