Siapa yang tidak menyukai mie? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Salah satu jenis mie yang sangat populer di Indonesia adalah Mie Djoetek. Mie Djoetek adalah hidangan mie yang berasal dari Jawa Timur, dengan citarasa yang khas dan menggugah selera.
Asal Usul Mie Djoetek
Mie Djoetek pertama kali diperkenalkan oleh keluarga Djoetek di Surabaya pada tahun 1947. Resep mie ini telah diwariskan dari generasi ke generasi, menjadikannya sebagai hidangan yang khas dan autentik. Hingga saat ini, Mie Djoetek masih dapat ditemui di berbagai warung dan restoran di Jawa Timur.
Bahan-Bahan Utama
Mie Djoetek terbuat dari bahan-bahan utama yang segar dan berkualitas. Bahan-bahan tersebut antara lain:
1. Mie kuning segar
2. Daging ayam
3. Udang segar
4. Bakso
5. Sawi hijau
6. Daun bawang
7. Bawang putih
8. Kecap manis
9. Garam
10. Merica
Cara Membuat Mie Djoetek
Mie Djoetek tidak sulit untuk dibuat, berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Rebus mie kuning hingga matang, lalu tiriskan.
2. Potong-potong daging ayam, udang, dan bakso.
3. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan daging ayam, udang, dan bakso ke dalam tumisan bawang putih. Aduk rata hingga daging ayam matang dan udang berubah warna.
5. Tambahkan sawi hijau dan daun bawang. Aduk hingga sayuran layu.
6. Masukkan mie kuning yang telah direbus ke dalam tumisan. Aduk rata.
7. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Aduk hingga bumbu merata.
8. Angkat dan hidangkan Mie Djoetek dalam mangkuk saji.
Cita Rasa Mie Djoetek yang Menggoda
Perpaduan antara mie kuning yang kenyal, daging ayam yang lezat, udang segar, dan bakso membuat Mie Djoetek memiliki cita rasa yang unik dan menggoda. Kecap manis yang ditambahkan memberikan sentuhan manis yang sempurna, sedangkan irisan daun bawang dan sawi hijau memberikan kesegaran pada hidangan ini.
Kelezatan Mie Djoetek yang Tak Terlupakan
Mie Djoetek menjadi hidangan yang tak terlupakan bagi mereka yang pernah mencicipinya. Rasanya yang lezat serta teksturnya yang nikmat membuat siapa pun yang mencobanya pasti ingin kembali lagi. Hidangan ini sangat cocok dinikmati di segala suasana, baik saat santai bersama keluarga maupun saat makan siang di kantor.
Tempat Mencicipi Mie Djoetek yang Terkenal
Jika Anda ingin mencicipi Mie Djoetek yang terkenal, Anda bisa mengunjungi beberapa tempat di Surabaya atau kota-kota lain di Jawa Timur. Salah satu tempat yang direkomendasikan adalah Warung Mie Djoetek Pak Djoet di Surabaya. Warung ini telah berdiri sejak tahun 1970 dan menjadi favorit para pecinta kuliner.
Kesimpulan
Mie Djoetek adalah hidangan mie khas Jawa Timur yang memiliki cita rasa yang menggoda. Dengan bahan-bahan segar dan proses pengolahan yang sederhana, Mie Djoetek dapat dengan mudah dibuat di rumah. Rasanya yang lezat dan kenikmatannya yang tak terlupakan menjadikan Mie Djoetek sebagai menu yang wajib dicoba saat berkunjung ke Jawa Timur. Jadi, tunggu apa lagi? Segera cicipi kenikmatan Mie Djoetek!