Pendahuluan
Sotong takaran sendok adalah hidangan laut yang populer di Indonesia. Makanan ini mudah dibuat dan enak untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sotong takaran sendok yang mudah diikuti. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan:
– 500 gram sotong segar
– 2 sendok makan minyak sayur
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 buah cabai merah besar, iris serong
– 1 sendok teh saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh air jeruk nipis
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 1/2 gelas air
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sotong takaran sendok yang lezat:
Langkah 1: Membersihkan dan Memotong Sotong
– Bersihkan sotong dengan air mengalir untuk menghilangkan lendir pada permukaannya.
– Potong sotong menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera.
Langkah 2: Menyiapkan Bumbu
– Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.
– Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
– Tambahkan cabai merah, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Langkah 3: Memasak Sotong
– Masukkan sotong yang telah dipotong ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga rata dengan bumbu.
– Tambahkan air jeruk nipis dan daun bawang. Aduk kembali.
– Tuangkan air ke dalam wajan. Tutup wajan dan biarkan sotong matang selama 5-10 menit.
Langkah 4: Penyajian
– Sotong takaran sendok siap disajikan. Anda dapat menyajikannya dengan nasi putih hangat atau mi.
– Hidangan ini juga cocok dihidangkan dengan acar timun dan sambal sebagai pelengkap.
Kesimpulan
Sotong takaran sendok adalah hidangan lezat yang mudah dan cepat untuk disiapkan. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menikmati makanan laut yang lezat dan bergizi di rumah. Selamat mencoba!