Pendahuluan
Cipuk adalah makanan tradisional yang berasal dari Indonesia. Makanan ini terbuat dari singkong yang diolah menjadi hidangan lezat. Cipuk biasanya disajikan sebagai camilan atau makanan pendamping. Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda tentang cara membuat cipuk sederhana di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat cipuk sederhana, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 kg singkong
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat cipuk sederhana:
1. Persiapan Singkong
Kupas singkong dan bersihkan dengan air mengalir. Potong singkong menjadi beberapa bagian agar lebih mudah diolah. Pastikan singkong dalam kondisi segar dan berkualitas baik.
2. Rebus Singkong
Letakkan potongan singkong ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya. Pastikan air cukup untuk merendam singkong sepenuhnya. Tambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan untuk memberikan rasa pada singkong.
3. Masak Singkong
Nyalakan api dan rebus singkong hingga empuk. Hal ini membutuhkan sekitar 15-20 menit tergantung pada keempukan singkong. Anda dapat memeriksa keempukan singkong dengan menusuknya menggunakan garpu.
4. Tiriskan Singkong
Setelah singkong empuk, tiriskan air rebusan singkong. Biarkan singkong agak dingin sebelum dilanjutkan ke langkah berikutnya.
5. Hancurkan Singkong
Gunakan ulekan atau alat penghancur lainnya untuk menghancurkan singkong hingga lembut. Pastikan tidak ada gumpalan singkong yang tersisa.
6. Bentuk Cipuk
Ambil sejumput singkong yang sudah dihancurkan dan bentuk menjadi bulatan pipih. Ulangi langkah ini hingga seluruh singkong habis.
7. Penggorengan
Panaskan minyak dalam wajan. Setelah minyak cukup panas, masukkan cipuk ke dalam minyak panas. Goreng cipuk hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna.
Penutup
Sekarang Anda telah berhasil membuat cipuk sederhana di rumah. Cipuk siap disajikan sebagai camilan atau makanan pendamping. Selamat menikmati!