Apa itu Godok-Godok Pisang?
Godok-godok pisang adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari pisang yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas. Makanan ini sangat populer di berbagai daerah di Indonesia, terutama di Jawa dan Sumatera. Godok-godok pisang memiliki rasa manis dan lezat, serta tekstur yang kenyal dan lembut.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat godok-godok pisang, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
1. Pisang kepok matang – 5 buah
2. Gula merah – 200 gram
3. Air – 500 ml
4. Daun pandan – 2 lembar
5. Garam – 1/2 sendok teh
6. Santan kental – 200 ml
7. Tepung beras – 100 gram
8. Minyak goreng – secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan Godok-Godok Pisang
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat godok-godok pisang yang lezat dan mudah:
1. Kupas pisang kepok dan potong-potong menjadi beberapa bagian.
2. Siapkan panci dan masukkan air, gula merah, daun pandan, dan garam. Masak dengan api sedang hingga gula merah larut dan air mendidih.
3. Setelah air mendidih, masukkan pisang ke dalam panci. Masak pisang dengan api sedang hingga matang dan empuk.
4. Sementara itu, siapkan adonan tepung beras. Campur tepung beras dengan santan kental hingga tercampur rata.
5. Setelah pisang matang, celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung beras hingga semua permukaan pisang terbalut tepung.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam. Goreng pisang yang telah dibalut tepung beras hingga kuning keemasan dan matang sempurna.
7. Angkat godok-godok pisang dari minyak goreng, tiriskan, dan sajikan dalam piring saji.
Kelezatan Godok-Godok Pisang
Godok-godok pisang memiliki rasa manis alami dari pisang dan gula merah yang terasa begitu lezat. Tekstur kenyal dari pisang yang dimasak dengan tepung beras memberikan sensasi nikmat saat menggigitnya. Selain itu, aroma harum dari daun pandan juga menambah kelezatan makanan ini.
Godok-godok pisang bisa dinikmati sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan siang atau malam. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut menjadikan godok-godok pisang sebagai makanan yang disukai oleh semua kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa.
Penutup
Itulah resep godok-godok pisang yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat makanan tradisional Indonesia yang enak ini dengan cepat.
Selamat mencoba dan semoga godok-godok pisang yang Anda buat menjadi hidangan yang menggugah selera!