Sumbawa, sebuah pulau yang terletak di sebelah timur Bali, memiliki kekayaan budaya yang tak terbatas. Salah satu kekayaan budaya yang patut diacungi jempol adalah jajanan khas Sumbawa. Jajanan ini memiliki citarasa yang khas dan berbeda dari jajanan khas daerah lainnya di Indonesia.
1. Rujak Jeruk Sumbawa
Salah satu jajanan khas Sumbawa yang wajib dicoba adalah Rujak Jeruk Sumbawa. Rujak ini terbuat dari jeruk lokal yang memiliki rasa manis dan segar. Perpaduan jeruk yang segar dengan bumbu rujak yang pedas dan gurih menciptakan sensasi yang unik di lidah.
2. Sate Pelecing
Sate Pelecing adalah jajanan khas Sumbawa yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang dipotong kecil-kecil, kemudian ditusuk dan dibakar. Daging yang sudah matang kemudian disajikan dengan sambal pelecing yang pedas dan menggugah selera.
3. Pia Beras Merah
Pia beras merah merupakan jajanan khas Sumbawa yang terbuat dari tepung beras merah dengan isian kacang hijau. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat pia ini menjadi camilan yang sangat populer di kalangan masyarakat Sumbawa.
4. Ayam Taliwang
Ayam Taliwang adalah hidangan khas Sumbawa yang terkenal di seluruh Indonesia. Hidangan ini terbuat dari ayam kampung yang dimasak dengan menggunakan bumbu khusus, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah lainnya. Ayam Taliwang memiliki cita rasa pedas dan gurih yang menggugah selera.
5. Sate Bulayak
Sate Bulayak adalah jajanan khas Sumbawa yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang dipotong kecil-kecil dan dibalut dengan lontong dari beras. Sate Bulayak disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas, serta dilengkapi dengan irisan ketupat dan irisan timun.
6. Nasi Krawu
Nasi Krawu adalah makanan khas Sumbawa yang terdiri dari nasi putih, daging sapi, empal, paru sapi, tahu, dan tempe. Semua bahan tersebut diolah dengan bumbu yang khas, sehingga menghasilkan cita rasa yang lezat dan menggugah selera.
7. Jaja Rujak
Jaja Rujak adalah jajanan khas Sumbawa yang terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut dan gula kelapa. Jaja Rujak memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis, serta disajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya.
8. Pia Kacang Hijau
Pia Kacang Hijau adalah jajanan khas Sumbawa yang berbentuk bulat dan terbuat dari tepung terigu dengan isian kacang hijau yang manis. Rasanya yang gurih dan legit membuat pia ini menjadi camilan favorit di Sumbawa.
9. Madu Sumbawa
Madu Sumbawa merupakan salah satu produk unggulan dari pulau Sumbawa. Madu ini dihasilkan dari lebah yang menghisap nektar bunga di sekitar Sumbawa. Madu Sumbawa memiliki rasa yang manis dan aroma yang harum, serta memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
10. Dodol Sumbawa
Dodol Sumbawa adalah jajanan khas Sumbawa yang terbuat dari ketan dan gula kelapa. Dodol ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis, serta sering dijadikan oleh-oleh khas dari pulau Sumbawa.
11. Jus Jeruk Sumbawa
Jus Jeruk Sumbawa merupakan minuman khas Sumbawa yang terbuat dari jeruk lokal Sumbawa yang segar dan manis. Jus ini memiliki rasa yang unik dan menyegarkan, serta kaya akan kandungan vitamin C.
12. Sate Tambal
Sate Tambal adalah jajanan khas Sumbawa yang terbuat dari daging ayam atau sapi yang dipotong kecil-kecil, kemudian dibalut dengan adonan tepung dan digoreng. Sate Tambal memiliki rasa yang gurih dan renyah, serta disajikan dengan saus sambal yang pedas.
13. Brem Sumbawa
Brem Sumbawa adalah minuman khas Sumbawa yang terbuat dari beras ketan yang difermentasi. Brem ini memiliki rasa yang manis dan kadar alkohol yang rendah, serta sering dijadikan sebagai hidangan penutup setelah makan.
14. Ayam Betutu
Ayam Betutu adalah hidangan khas Sumbawa yang terbuat dari ayam kampung yang dimasak dengan bumbu khas Betutu. Ayam Betutu memiliki cita rasa yang pedas dan gurih, serta disajikan dengan nasi putih dan sayuran segar.
15. Sate Sasak
Sate Sasak adalah jajanan khas Sumbawa yang terbuat dari daging ayam atau sapi yang dipotong dadu, kemudian ditusuk dan dibakar. Sate Sasak disajikan dengan bumbu kacang yang pedas dan gurih, serta dilengkapi dengan irisan ketupat dan irisan timun.
16. Dadar Gulung
Dadar Gulung adalah jajanan khas Sumbawa yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan kelapa parut yang dibalut dan digoreng. Dadar Gulung memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut, serta sering dijadikan sebagai camilan manis di Sumbawa.
17. Sate Bulus
Sate Bulus adalah jajanan khas Sumbawa yang terbuat dari daging bulus yang dipotong kecil-kecil, kemudian ditusuk dan dibakar. Daging bulus yang sudah matang kemudian disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas.
18. Keripik Pisang
Keripik Pisang adalah jajanan khas Sumbawa yang terbuat dari pisang yang diiris tipis-tipis, kemudian digoreng hingga kering. Keripik Pisang memiliki rasa yang gurih dan renyah, serta sering dijadikan sebagai camilan di Sumbawa.
19. Es Krim Kelapa Muda
Es Krim Kelapa Muda adalah minuman khas Sumbawa yang terbuat dari kelapa muda yang dicampur dengan es krim. Es krim ini memiliki rasa yang segar dan manis, serta cocok untuk dinikmati di cuaca yang panas.
20. Wedang Jahe
Wedang Jahe adalah minuman khas Sumbawa yang terbuat dari jahe segar yang dipotong kecil-kecil, kemudian direbus dengan air dan gula merah. Wedang Jahe memiliki rasa yang hangat dan menyegarkan, serta sering dijadikan sebagai minuman penambah stamina.
21. Sop Kaki Kambing
Sop Kaki Kambing adalah hidangan khas Sumbawa yang terbuat dari kaki kambing yang dimasak dengan bumbu khusus. Sop ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, serta cocok dinikmati sebagai hidangan hangat di malam hari.
22. Klepon
Klepon adalah jajanan khas Sumbawa yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah dankelapa parut. Klepon memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis, serta disajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya. Jajanan ini sering dijadikan sebagai camilan tradisional di Sumbawa.
23. Gethuk
Gethuk adalah jajanan khas Sumbawa yang terbuat dari ketela pohon yang direbus, dihaluskan, dan dicampur dengan gula merah. Gethuk memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis, serta sering dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup di Sumbawa.
24. Sate Plecing Kangkung
Sate Plecing Kangkung adalah hidangan khas Sumbawa yang terdiri dari kangkung yang direbus, kemudian ditusuk dan dibakar. Kangkung yang sudah matang disajikan dengan bumbu plecing yang pedas dan gurih, serta dilengkapi dengan irisan ketupat dan irisan timun.
25. Tape Ketan
Tape Ketan adalah jajanan khas Sumbawa yang terbuat dari ketan yang difermentasi. Tape Ketan memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal, serta sering dijadikan sebagai camilan atau bahan dasar dalam pembuatan kue-kue tradisional di Sumbawa.
26. Sop Buntut
Sop Buntut adalah hidangan khas Sumbawa yang terbuat dari buntut sapi yang dimasak dengan bumbu khusus. Sop ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, serta disajikan dengan nasi putih dan sayuran segar.
27. Ampo Mekar
Ampo Mekar adalah jajanan khas Sumbawa yang terbuat dari beras ketan yang diolah dengan cara dikukus dan dibungkus daun pisang. Ampo Mekar memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis, serta sering dijadikan sebagai camilan tradisional di Sumbawa.
28. Sate Ikan Pelalah
Sate Ikan Pelalah adalah hidangan khas Sumbawa yang terbuat dari ikan segar yang dipotong kecil-kecil, kemudian ditusuk dan dibakar. Ikan yang sudah matang disajikan dengan bumbu pelalah yang pedas dan gurih, serta dilengkapi dengan irisan ketupat dan irisan timun.
29. Kue Pepe
Kue Pepe adalah jajanan khas Sumbawa yang terbuat dari tepung ketan yang diolah dengan cara dikukus dan dibungkus daun pisang. Kue Pepe memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis, serta sering dijadikan sebagai camilan tradisional di Sumbawa.
30. Kue Lapis
Kue Lapis adalah jajanan khas Sumbawa yang terbuat dari lapisan-lapisan adonan tepung terigu yang dipanggang secara bergantian. Kue Lapis memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, serta sering dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup di Sumbawa.
Kesimpulan
Jajanan khas Sumbawa menawarkan beragam kuliner yang menggoda selera. Dari rujak jeruk, sate pelecing, hingga dodol Sumbawa, semua jajanan ini memiliki rasa yang khas dan unik. Dengan menggabungkan bumbu-bumbu tradisional dan bahan-bahan lokal, jajanan khas Sumbawa menghadirkan kelezatan yang tidak bisa Anda temukan di tempat lain.
Jika Anda berkunjung ke Sumbawa, jangan lupa mencoba jajanan-jajanan khas yang telah disebutkan di atas. Nikmati kelezatan cita rasa yang unik dan rasakan kehangatan budaya Sumbawa melalui kuliner mereka. Selamat menikmati!