Bogor, yang terletak di Jawa Barat, dikenal sebagai “Kota Hujan” karena cuacanya yang sering berkabut dan hujan. Namun, Bogor juga terkenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya yang menggoda lidah. Dari hidangan lezat hingga makanan jalanan yang menggugah selera, Bogor menawarkan berbagai pilihan kuliner yang tak boleh dilewatkan. Mari kita jelajahi beberapa kuliner terbaik yang bisa Anda temukan di Bogor.
1. Nasi Liwet
Nasi liwet adalah hidangan khas Bogor yang terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan, daun salam, dan rempah-rempah lainnya. Hidangan ini biasanya disajikan dengan ayam suwir, tahu, tempe, dan sayuran. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut menjadikan nasi liwet sebagai pilihan yang populer di kalangan wisatawan dan penduduk lokal.
2. Soto Bogor
Soto Bogor adalah sup daging sapi yang disajikan dengan kuah bening yang kaya rempah. Soto ini biasanya dilengkapi dengan mie kuning, tauge, emping, dan bawang goreng. Rasanya yang segar dan kuahnya yang lezat membuat Soto Bogor menjadi hidangan yang sempurna untuk dinikmati di cuaca yang sejuk di Bogor.
3. Asinan Bogor
Asinan Bogor adalah salad buah dan sayuran yang segar yang disiram dengan bumbu kacang manis, cuka, dan gula. Asinan ini biasanya terdiri dari mentimun, kol, taoge, kentang, dan buah-buahan seperti nanas, mangga, dan kedondong. Kombinasi rasa asam, manis, dan pedas membuat Asinan Bogor menjadi camilan yang menyegarkan dan menggugah selera.
4. Kerak Telor
Kerak telor adalah makanan tradisional Indonesia yang juga populer di Bogor. Makanan ini terbuat dari campuran telur ayam, beras ketan, ebi, dan bumbu rempah khas. Kerak telor biasanya disajikan dengan taburan kelapa sangrai dan bawang merah goreng. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat Kerak Telor menjadi makanan yang sangat diincar oleh pengunjung Bogor.
5. Cireng
Cireng adalah singkatan dari “aci digoreng”, yang berarti tepung tapioka digoreng. Makanan ini terbuat dari adonan tepung tapioka dan air yang kemudian digoreng hingga renyah. Cireng biasanya disajikan dengan saus kacang pedas atau saus sambal. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat cireng menjadi makanan ringan yang cocok dinikmati sebagai camilan di Bogor.
6. Roti Unyil
Roti Unyil adalah roti kecil yang disajikan dalam berbagai varian rasa seperti cokelat, keju, kacang, dan masih banyak lagi. Roti ini biasanya dimakan sebagai sarapan atau camilan. Di Bogor, Anda dapat menemukan banyak toko roti yang menjual Roti Unyil dengan rasa yang lezat dan harga yang terjangkau.
7. Mie Ayam
Mie ayam adalah hidangan mie yang disajikan dengan irisan daging ayam, pangsit, dan kuah kaldu yang lezat. Mie ayam Bogor memiliki cita rasa yang khas, dengan kuah kaldu yang gurih dan mie yang kenyal. Hidangan ini biasanya ditambahi dengan bawang goreng, seledri, dan kecap manis. Mie ayam Bogor adalah salah satu kuliner legendaris yang wajib dicoba saat berkunjung ke Bogor.
8. Sate Maranggi
Sate Maranggi adalah hidangan sate yang terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis dan dipanggang dengan bumbu khas Bogor. Daging sapi yang digunakan adalah daging bagian paha atau daging bagian dada yang empuk. Sate Maranggi disajikan dengan bumbu kacang pedas dan lontong. Rasanya yang gurih dan daging yang empuk membuat Sate Maranggi menjadi hidangan favorit di Bogor.
9. Kue Cubit
Kue Cubit adalah kue kecil yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, gula, dan susu yang dipanggang dalam cetakan khusus. Kue ini memiliki bentuk yang bulat dan pipih dengan tekstur yang lembut. Kue Cubit biasanya disajikan dengan taburan gula bubuk atau meses. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat Kue Cubit menjadi camilan yang populer di Bogor.
10. Es Cendol
Es Cendol adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung beras, air kelapa, gula merah cair, dan es serut. Minuman ini biasanya ditambahkan dengan santan atau susu kental manis. Es Cendol memiliki rasa yang segar dan manis, serta tekstur kenyal dari butiran cendol. Minuman ini sangat cocok untuk menyegarkan diri di tengah cuaca panas Bogor.
11. Kue Peuyeum
Kue Peuyeum adalah kue tradisional dari Bogor yang terbuat dari fermentasi tape singkong. Kue ini memiliki rasa yang manis dan sedikit asam. Kue Peuyeum biasanya dimakan sebagai camilan atau dijadikan bahan dasar dalam pembuatan kue lainnya. Rasanya yang unik dan teksturnya yang kenyal membuat Kue Peuyeum menjadi hidangan yang khas dari Bogor.
12. Es Krim Ragusa
Es Krim Ragusa adalah kedai es krim legendaris di Bogor yang telah berdiri sejak tahun 1932. Kedai ini terkenal dengan berbagai varian rasa es krim yang lezat, seperti durian, cokelat, vanila, stroberi, dan masih banyak lagi. Es Krim Ragusa juga terkenal dengan porsi yang besar dan harga yang terjangkau. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi es krim lezat ini saat berada di Bogor!
13. Mie Ongklok
Mie Ongklok adalah hidangan mie khas Bogor yang terbuat dari mie gendut yang dimasak dengan kaldu ayam dan bumbu rempah. Mie ini biasanya disajikan dengan irisan ayam, tauge, jamur, dan taburan bawang goreng. Rasanya yang gurih dan mie yang kenyal membuat Mie Ongklok menjadi hidangan yang populer di Bogor.
14. Sop Buntut
Sop Buntut adalah sup yang terbuat dari ekor sapi yang dimasak dengan bumbu rempah dan sayuran. Sop ini biasanya disajikan dengan nasi putih, irisan daun bawang, dan taburan bawang goreng. Rasanya yang gurih, daging ekor sapi yang lembut, dan kuah yang kental menjadikan Sop Buntut sebagai hidangan yang nikmat dan bergizi di Bogor.
15. Gado-gado
Gado-gado adalah hidangan salad sayuran yang disiram dengan bumbu kacang manis. Gado-gado biasanya terdiri dari sayuran seperti kacang panjang, tauge, kol, kangkung, dan selada. Hidangan ini juga dilengkapi dengan telur rebus, tahu, tempe, dan kerupuk. Rasanya yang segar, bumbu kacang yang lezat, dan variasi sayuran yang beragam membuat Gado-gado menjadi hidangan yang populer di Bogor.
16. Roti Bakar
Roti Bakar adalah makanan ringan yang terbuat dari roti tepung yang dipanggang dengan mentega dan kemudian ditambahkan selai atau topping lainnya. Roti Bakar sangat populer di Bogor, terutama di malam hari ketika banyak pedagang kaki lima menjajakan hidangan ini. Anda dapat menikmati Roti Bakar dengan berbagai pilihan rasa seperti cokelat, keju, strawberry, atau pandan.
17. Ketan Susu
Ketan Susu adalah hidangan tradisional yang terbuat dari ketan (nasi ketan) yang dimasak dengan santan dan gula, kemudian disajikan dengan tambahan susu kental manis di atasnya. Ketan Susu memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Hidangan ini biasanya disajikan dalam bentuk mangkuk atau daun pisang. Ketan Susu adalah camilan yang cocok dinikmati saat santai di Bogor.
18. Soto Kuning
Soto Kuning adalah salah satu varian soto yang populer di Bogor. Soto ini memiliki kuah kuning yang kaya rempah dengan tambahan daging ayam, kentang, telur, dan bawang goreng. Soto Kuning biasanya disajikan dengan nasi putih dan kerupuk. Rasanya yang gurih dan aroma rempah yang khas membuat Soto Kuning menjadi hidangan yang menggugah selera di Bogor.
19. Sate Kelinci
Sate Kelinci adalah hidangan sate yang terbuat dari daging kelinci yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan tusukan bambu. Sate ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang pedas dan lontong. Daging kelinci memiliki tekstur yang halus dan rasanya yang lezat. Sate Kelinci adalah hidangan yang unik dan bisa menjadi pilihan menarik bagi pecinta sate di Bogor.
20. Kue Ape
Kue Ape adalah makanan tradisional dari Bogor yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, gula, dan santan yang dipanggang dalam cetakan khusus. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Kue Ape biasanya disajikan dengan taburan gula bubuk di atasnya. Rasanya yang lezat dan tampilannya yang menarik membuat Kue Ape menjadi camilan favorit di Bogor.
21. Soto Betawi
Soto Betawi adalah hidangan soto yang berasal dari Betawi, tetapi juga populer di Bogor. Soto ini memiliki kuah santan yang kental dan kaya rempah, dengan tambahan daging sapi, kentang, tomat, dan daun bawang. Soto Betawi biasanya disajikan dengan nasi putih, emping, dan kerupuk. Rasanya yang gurih dan kuah santan yang lezat membuat Soto Betawi menjadi hidangan yang nikmat di Bogor.
22. Es Pisang Ijo
Es Pisang Ijo adalah minuman atau makanan penutup yang terbuat dari pisang hijau yang dibalut dengan adonan tepung dan kemudian dikukus. Setelah matang, Es Pisang Ijo disajikan dengan siraman kuah santan dan gula merah cair, serta ditambahkan es serut di atasnya. Rasanya yang manis, segar, dan tekstur pisang yang lembut membuat Es Pisang Ijo menjadi hidangan yang menyegarkan di Bogor.
23. Kue Serabi
Kue Serabi adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan tepung beras yang digoreng atau dipanggang dalam cetakan khusus. Kue Serabi memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Kue ini biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah cair di atasnya. Kue Serabi adalah camilan yang cocok dinikmati saat bersantai di Bogor.
24. Pecel Lele
Pecel Lele adalah hidangan makanan laut yang terdiri dari ikan lele yang digoreng dengan tepung bumbu rempah dan disajikan dengan nasi, lalapan sayuran, dan sambal kacang. Rasanya yang gurih dan renyah membuat Pecel Lele menjadi hidangan yang populer di Bogor. Anda dapat menemukan banyak warung atau restoran yang menyajikan Pecel Lele dengan cita rasa yang lezat.
25. Sop Bening
Sop Bening adalah sup bening yang terbuat dari daging ayam, sayuran seperti wortel, kentang, dan daun seledri, serta bumbu rempah lainnya. Sop Bening memiliki kuah yang segar dan rasanya yang lezat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih. Sop Bening adalah hidangan yang cocok dinikmati di Bogor, terutama saat cuaca sedang dingin.
26. Kue Lumpur
Kue Lumpur adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung terigu, gula, telur, santan, dan cokelat atau kelapa parut sebagai toppingnya. Kue Lumpur memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Kue ini biasanya disajikan dalam cetakan kecil atau dalam mangkuk kecil. Kue Lumpur adalah camilan yang cocok dinikmati saat bersantai di Bogor.
27. Es Doger
Es Doger adalah minuman tradisional Indonesia yang terdiri dari campuran kelapa parut, gula merah, alpukat, cincau, ketan hitam, dan sirup cocopandan. Minuman ini biasanya ditambahkan dengan es serut dan susu kental manis. Es Doger memiliki rasa yang manis dan segar, serta tekstur yang kenyal. Minuman ini sangat cocok untuk menyegarkan diri di tengah cuaca panas Bogor.
28. Ketoprak
Ketoprak adalah hidangan makanan ringan yang terdiri dari lontong, tahu, tauge, mentimun, dan kerupuk yang disiram dengan bumbu kacang manis. Ketoprak biasanya juga ditambahkan dengan irisan telur rebus dan taburan bawang goreng. Rasanya yang gurih dan tekstur yang renyah membuat Ketoprak menjadi camilan yang populer di Bogor.
29. Es Teh Poci
Es Teh Poci adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari teh yang diseduh dengan air panas dan kemudian dituangkan ke dalam teko kaca khusus yang disebut “poci”. Teh yang disajikan dalam Es Teh Poci memiliki rasa yang khas dan aroma yang harum. Minuman ini sangat cocok untuk dinikmati saat bersantai di Bogor.
30. Rujak Bogor
Rujak Bogor adalah hidangan rujak yang terbuat dari campuran buah-buahan segar seperti mangga, nanas, kedondong, jambu air, dan bengkoang yang disiram dengan bumbu rujak manis dan pedas. Rujak Bogor biasanya juga ditambahkan dengan kerupuk dan kacang tanah. Rasanya yang segar, manis, asam, dan pedas membuat Rujak Bogor menjadi hidangan yang menggugah selera di Bogor.
Kesimpulan
Bogor adalah surga bagi pecinta kuliner tradisional. Kota ini menawarkan berbagai hidangan lezat dan unik yang memanjakan lidah. Dari Nasi Liwet yang gurih hingga Sate Maranggi yang empuk, kuliner Bogor tak akan pernah membuat Anda kecewa. Jangan lupa mencicipi hidangan-hidangan khas seperti Asinan Bogor, Kerak Telor, dan Es Cendol yang segar. Selamat menikmati kuliner Bogor yang menggugah selera!