Siapa yang tidak menyukai makanan ringan manis dan lezat? Terutama jika makanan tersebut berasal dari warisan budaya kita sendiri. Salah satu jajanan tradisional yang sedang populer belakangan ini adalah onde onde ny djuni. Dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang manis, onde onde ny djuni menjadi favorit banyak orang. Mari kita bahas lebih lanjut tentang jajanan lezat ini!
Asal-usul Onde Onde Ny Djuni
Onde onde ny djuni merupakan salah satu jajanan tradisional khas Indonesia. Jajanan ini berasal dari daerah Jawa Tengah, tepatnya dari kota Semarang. Onde onde ny djuni memiliki sejarah yang panjang dan telah menjadi bagian dari budaya dan kuliner masyarakat Semarang.
Onde onde ny djuni pertama kali dikenal pada zaman kolonial Belanda. Nama “ny djuni” sendiri merupakan nama seorang perempuan yang pertama kali membuat onde onde dengan isi yang berbeda dari onde onde pada umumnya. Onde onde ny djuni memiliki isian gula merah yang manis dan lezat.
Seiring berjalannya waktu, onde onde ny djuni semakin populer dan menjadi salah satu oleh-oleh khas dari kota Semarang. Kini, onde onde ny djuni dapat ditemui di berbagai daerah di Indonesia dan bahkan beberapa negara di Asia Tenggara.
Bahan-bahan dan Cara Membuat Onde Onde Ny Djuni
Untuk membuat onde onde ny djuni, kita perlu menyiapkan beberapa bahan sebagai berikut:
1. Tepung ketan putih sebanyak 250 gram
2. Air daun pandan sebanyak 200 ml
3. Gula merah yang telah dipotong-potong sebanyak 200 gram
4. Kelapa parut kasar sebanyak 100 gram
5. Air kelapa secukupnya
6. Garam secukupnya
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat onde onde ny djuni:
1. Campurkan tepung ketan putih dengan air daun pandan hingga adonan menjadi lembut dan kenyal.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan pipihkan sedikit di telapak tangan.
3. Isi bulatan adonan dengan gula merah yang telah dipotong-potong.
4. Tutup bulatan adonan dan bulatkan kembali hingga gula merah terbungkus rapat.
5. Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan onde onde dan masak hingga mengapung.
6. Angkat onde onde dan tiriskan.
7. Gulingkan onde onde dalam kelapa parut kasar hingga terbalut rata.
8. Onde onde ny djuni siap disajikan.
Kelezatan Onde Onde Ny Djuni
Onde onde ny djuni memiliki kelezatan yang sulit untuk ditolak. Ketika digigit, akan terasa kombinasi antara tekstur kenyal dari adonan ketan dan kelembutan gula merah yang meleleh di dalamnya. Ditambah dengan kelapa parut yang memberikan sensasi gurih dan renyah, onde onde ny djuni benar-benar menggugah selera.
Jajanan tradisional ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan siang atau sebagai camilan di sore hari. Rasanya yang manis namun tidak terlalu berlebihan membuat onde onde ny djuni disukai oleh semua kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa.
Penutup
Onde onde ny djuni adalah salah satu jajanan tradisional yang patut dipertahankan sebagai bagian dari warisan budaya Indonesia. Kelezatannya yang unik dan sensasi rasa yang menggugah selera membuatnya menjadi favorit banyak orang. Jika Anda sedang berkunjung ke Semarang atau daerah lain yang menyediakan onde onde ny djuni, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi jajanan tradisional yang lezat ini!