Pisang merupakan salah satu buah yang sering diolah menjadi berbagai jenis makanan lezat, salah satunya adalah bolu pisang. Bolu pisang menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Jika Anda ingin mencoba membuat bolu pisang sendiri di rumah, berikut adalah resep yang dapat Anda coba.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 150 gram tepung terigu
– 150 gram pisang matang, haluskan
– 125 gram mentega
– 125 gram gula pasir
– 4 butir telur
– 1 sendok teh baking powder
– 1 sendok teh vanili bubuk
– 1/4 sendok teh garam
– 50 ml susu cair
Cara Membuat Bolu Pisang:
1. Siapkan loyang berukuran sedang, olesi dengan mentega, dan taburi dengan sedikit tepung terigu. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
3. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
4. Masukkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam adonan mentega dan telur, aduk hingga tercampur merata.
5. Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Ayak campuran tersebut ke dalam adonan pisang secara bertahap sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Tambahkan susu cair ke dalam adonan dan aduk lagi hingga tercampur merata.
7. Tuangkan adonan bolu pisang ke dalam loyang yang telah disiapkan.
8. Panggang bolu pisang dalam oven yang telah dipanaskan selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang. Untuk memastikan kematangan, gunakan tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
9. Setelah matang, keluarkan bolu pisang dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan.
Variasi Bolu Pisang:
Anda dapat menambahkan berbagai variasi pada bolu pisang untuk memberikan cita rasa yang lebih menarik. Beberapa variasi yang bisa Anda coba antara lain:
– Tambahkan keju parut pada adonan bolu pisang sebelum dipanggang. Keju akan memberikan rasa gurih yang lezat pada bolu pisang.
– Campurkan potongan kacang almond atau kenari ke dalam adonan bolu pisang sebelum dipanggang. Kacang akan memberikan sensasi renyah ketika memakan bolu pisang.
– Untuk variasi yang lebih manis, taburi permukaan bolu dengan gula halus atau cokelat bubuk setelah dipanggang. Hal ini akan menambah kelezatan dan keindahan pada bolu pisang.
Kesimpulan:
Bolu pisang adalah salah satu kue yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan menggunakan resep di atas, Anda dapat membuat bolu pisang yang lembut dan enak. Tambahkan variasi sesuai selera untuk menciptakan bolu pisang yang unik dan menggugah selera. Selamat mencoba!