Pendahuluan
Bolu pisang kukus adalah salah satu kue basah yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur lembut dan aroma pisang yang khas, membuatnya menjadi favorit banyak orang. Selain itu, bolu pisang kukus juga terkenal karena cara pembuatannya yang mudah dan praktis. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep bolu pisang kukus yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan bolu pisang kukus, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan, antara lain:
1. 3 buah pisang matang
2. 150 gram tepung terigu
3. 100 gram gula pasir
4. 3 butir telur
5. 1 sendok teh baking powder
6. 1 sendok teh vanili bubuk
7. 50 ml minyak goreng
8. 50 ml air matang
9. Garam secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat bolu pisang kukus:
1. Kupas pisang dan haluskan dengan garpu.
2. Dalam sebuah wadah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
3. Tambahkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam adonan telur dan gula. Aduk hingga merata.
4. Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
5. Tuangkan minyak goreng dan air matang ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.
6. Panaskan kukusan dengan api sedang.
7. Siapkan loyang atau cetakan bolu, olesi dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
8. Tuang adonan bolu ke dalam cetakan hingga penuh, namun jangan terlalu penuh karena bolu akan mengembang saat dikukus.
9. Kukus bolu selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang. Anda dapat melakukan tes tusuk dengan tusuk gigi untuk memastikan bahwa bolu sudah matang sempurna.
10. Angkat bolu dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan.
Penutup
Itulah resep bolu pisang kukus yang dapat Anda coba di rumah. Bolu pisang kukus ini cocok disajikan sebagai camilan di pagi atau sore hari. Rasanya yang lezat dan aroma pisang yang menggoda akan membuat Anda ketagihan. Selamat mencoba!