Saat mencari hidangan yang lezat dan menggugah selera, resep daging sapi gula asem adalah pilihan yang tidak akan mengecewakan. Daging sapi yang empuk dipadukan dengan rasa gula asem yang manis dan asam, menciptakan kombinasi yang sempurna bagi lidah Anda. Siapkan bahan-bahan berikut dan ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat hidangan yang lezat ini.
Bahan-Bahan:
– 500 gram daging sapi, potong tipis sesuai selera
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tomat
– 1 sendok makan saus cabai
– 2 sendok makan minyak sayur
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 1 buah tomat, potong dadu
– 2 sendok makan gula pasir
– 2 sendok makan cuka masak
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Air secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Pertama-tama, marinate daging sapi dengan kecap manis, saus tomat, dan saus cabai. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap dengan baik.
2. Panaskan minyak sayur di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
3. Masukkan bawang bombay dan tomat. Tumis hingga bawang bombay menjadi lembut dan tomat layu.
4. Tambahkan daging sapi yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Tumis hingga daging berubah warna dan matang secara merata.
5. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan. Biarkan daging sapi mendidih dan kuah sedikit menyusut.
6. Setelah itu, tambahkan gula pasir, cuka masak, garam, dan merica. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
7. Cicipi hidangan Anda dan sesuaikan rasa jika perlu. Jika terlalu asam, tambahkan sedikit gula. Jika terlalu manis, tambahkan sedikit cuka.
8. Angkat dan sajikan daging sapi gula asem hangat dengan nasi putih dan sayuran sebagai pendampingnya.
Penyajian:
Resep daging sapi gula asem siap disajikan. Hidangan ini cocok untuk makan siang atau malam bersama keluarga tercinta. Nikmati kelezatan daging sapi yang empuk dengan rasa gula asem yang menggugah selera. Selamat menikmati!
Kesimpulan:
Resep daging sapi gula asem adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah. Bumbu gula asem yang manis dan asam akan memberikan sentuhan istimewa pada daging sapi yang empuk. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!