Sumpia abon merupakan salah satu kuliner Indonesia yang sangat populer dan memiliki rasa yang menggugah selera. Sumpia ini terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan abon sapi yang gurih dan lezat. Bagi pecinta makanan ringan yang renyah dan enak, sumpia abon ini adalah pilihan yang tepat. Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat sumpia abon yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
– 10 lembar kulit lumpia
– 200 gram abon sapi
– 2 buah wortel, dipotong korek api
– 1 batang daun bawang, diiris halus
– 3 siung bawang putih, dihaluskan
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh gula pasir
– 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis
– 1 sendok makan tepung terigu, dilarutkan dengan sedikit air
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan abon sapi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bawang putih yang telah ditumis.
3. Tambahkan wortel dan daun bawang ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga wortel menjadi lembut.
4. Selanjutnya, tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga bumbu meresap ke dalam abon dan sayuran.
5. Setelah bumbu meresap, tambahkan larutan tepung terigu ke dalam wajan. Aduk rata hingga adonan sedikit mengental.
6. Angkat wajan dari api dan biarkan adonan sumpia abon dingin.
7. Ambil selembar kulit lumpia dan letakkan satu sendok makan adonan sumpia abon di tengahnya.
8. Lipat kedua sisi kulit lumpia ke dalam dan gulung hingga membentuk sumpia.
9. Ulangi langkah 7 dan 8 untuk melipat sisa kulit lumpia dan adonan sumpia abon.
10. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
11. Goreng sumpia abon yang telah dibuat hingga kuning kecokelatan dan renyah.
12. Angkat sumpia abon dan tiriskan minyak berlebih menggunakan tisu dapur.
13. Sumpia abon siap disajikan.
Penyajian:
Sumpia abon dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin. Sajikan sumpia abon ini sebagai makanan ringan di acara keluarga, sajian di pesta, atau sebagai camilan saat bersantai di rumah. Rasakan kelezatan sumpia abon yang renyah dan gurih ini.
Kesimpulan:
Resep sumpia abon sangatlah mudah untuk diikuti dan hasilnya sangat memuaskan. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket, Anda dapat membuat sumpia abon yang lezat dan menggugah selera ini di rumah. Selain itu, sumpia abon juga dapat disimpan dalam freezer dan digoreng kembali ketika ingin disajikan. Nikmati sumpia abon sebagai makanan ringan yang enak dan lezat untuk menemani momen bersantai Anda.