Roti panjang khas Prancis TTS (Terang Bulan, Telor, Susu) adalah salah satu makanan yang sangat populer di negara Prancis. Roti ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut, membuatnya menjadi hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang. Roti panjang ini biasanya dijual di toko roti atau pasar tradisional di seluruh Prancis.
Asal Usul Roti Panjang
Roti panjang khas Prancis TTS awalnya berasal dari wilayah Bretagne di Prancis. Roti ini ditemukan pada abad ke-19 oleh seorang tukang roti bernama Auguste Terang Bulan. Auguste Terang Bulan merupakan seorang tukang roti yang sangat kreatif dan ingin menciptakan roti dengan bentuk yang unik.
Ia kemudian menggabungkan bahan-bahan seperti telur, susu, dan tepung terigu untuk menciptakan roti yang memiliki tekstur yang lembut dan rasanya enak. Roti panjang ini kemudian diberi nama “Terang Bulan” sebagai penghargaan kepada penciptanya.
Cara Membuat Roti Panjang Khas Prancis TTS
Untuk membuat roti panjang khas Prancis TTS, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
– 500 gram tepung terigu
– 2 butir telur
– 300 ml susu cair
– 50 gram gula pasir
– 1 sendok teh ragi instan
– 1 sendok teh garam
– Mentega secukupnya untuk olesan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat roti panjang khas Prancis TTS:
Langkah 1: Membuat Adonan Roti
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Diamkan adonan selama 15-20 menit agar adonan mengembang.
Langkah 2: Membentuk dan Mengolah Adonan
1. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil (sekitar 50 gram per bagian).
2. Bulatkan adonan dan diamkan selama 10-15 menit agar adonan lebih elastis.
3. Ambil satu bagian adonan, pipihkan dengan tangan atau menggunakan rolling pin hingga berbentuk lonjong.
4. Lipat adonan menjadi tiga bagian, lalu gulung seperti gulungan sushi.
5. Ulangi langkah ini untuk semua bagian adonan.
Langkah 3: Menggoreng Roti Panjang
1. Panaskan wajan atau teflon dengan api sedang.
2. Olesi wajan dengan mentega.
3. Letakkan satu roti panjang di wajan yang sudah dipanaskan. Goreng hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan.
4. Ulangi langkah ini untuk semua roti panjang.
Langkah 4: Menyajikan Roti Panjang Khas Prancis TTS
1. Roti panjang khas Prancis TTS siap disajikan. Anda dapat menambahkan topping sesuai selera, seperti cokelat leleh, buah-buahan segar, atau es krim.
2. Nikmati roti panjang ini bersama keluarga atau teman-teman sebagai hidangan penutup yang lezat.
Kesimpulan
Roti panjang khas Prancis TTS adalah makanan yang lezat dan populer di Prancis. Roti ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut. Anda dapat membuat roti panjang ini sendiri di rumah dengan mengikuti langkah-langkah yang telah disebutkan di atas. Selamat mencoba!