Apa itu Telur Cicak MPLS?
Telur cicak MPLS, juga dikenal sebagai telur cicak rebus, adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Telur cicak MPLS ini diberi nama demikian karena bentuknya yang mirip dengan telur cicak. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk atau campuran dalam berbagai masakan tradisional.
Manfaat Telur Cicak MPLS
Telur cicak MPLS mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh. Berikut adalah beberapa manfaatnya:
1. Sumber Protein
Telur cicak MPLS merupakan sumber protein yang baik bagi tubuh. Protein diperlukan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta membantu menjaga kesehatan kulit, rambut, dan kuku.
2. Mengandung Vitamin dan Mineral
Telur cicak MPLS kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin B12, besi, dan kalsium. Vitamin A penting untuk menjaga kesehatan mata, vitamin B12 berperan dalam pembentukan sel darah merah, sedangkan besi dan kalsium diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
3. Menyehatkan Otak
Telur cicak MPLS mengandung kolin, nutrisi yang penting untuk perkembangan otak dan fungsi kognitif. Kolin dapat membantu meningkatkan daya ingat dan konsentrasi.
4. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Kandungan asam lemak omega-3 dalam telur cicak MPLS dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. Omega-3 dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah dan menjaga keseimbangan tekanan darah.
Cara Memasak Telur Cicak MPLS
Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak telur cicak MPLS:
1. Persiapkan bahan-bahan
Bahan yang dibutuhkan antara lain telur cicak MPLS, air, dan garam secukupnya.
2. Rebus telur cicak MPLS
Didihkan air dalam panci dan tambahkan garam secukupnya. Masukkan telur cicak MPLS ke dalam air mendidih dan rebus selama 9-12 menit, tergantung pada tingkat kematangan yang diinginkan.
3. Tiriskan dan dinginkan
Setelah direbus, tiriskan telur cicak MPLS dengan menggunakan saringan atau sendok berlubang. Dinginkan telur sejenak di bawah air dingin agar lebih mudah dikupas.
4. Kupas kulit telur
Kupas kulit telur cicak MPLS dengan hati-hati. Jika kesulitan, Anda dapat membasahi telur dengan air agar kulit lebih mudah terlepas.
5. Telur cicak MPLS siap disajikan
Setelah dikupas, telur cicak MPLS siap untuk disajikan sebagai lauk atau campuran dalam berbagai masakan tradisional.
Kandungan Gizi Telur Cicak MPLS
Berikut adalah informasi mengenai kandungan gizi dalam 100 gram telur cicak MPLS:
1. Kalori: 155 kalori
2. Protein: 13 gram
3. Lemak: 11 gram
4. Karbohidrat: 0 gram
5. Kolesterol: 373 mg
6. Kalsium: 56 mg
7. Zat Besi: 2 mg
Conclusion
Telur cicak MPLS adalah hidangan yang lezat dan bergizi tinggi. Mengandung banyak protein, vitamin, mineral, dan nutrisi penting lainnya, telur cicak MPLS dapat memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh. Memasak telur cicak MPLS pun cukup mudah, sehingga Anda dapat menikmatinya sebagai lauk atau campuran dalam berbagai masakan tradisional. Dengan mengonsumsi telur cicak MPLS secara teratur, Anda dapat mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.