Tumis tempe buncis merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Selain enak, hidangan ini juga sangat mudah dan praktis untuk dibuat. Tempe yang memiliki kandungan protein tinggi dan buncis yang kaya akan serat membuat tumis tempe buncis menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Berikut ini adalah resep praktis dan lezat untuk membuat tumis tempe buncis.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 200 gram tempe, potong dadu
– 150 gram buncis, potong-potong
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 siung bawang merah, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 1 buah cabai hijau, iris tipis
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara Membuat Tumis Tempe Buncis:
1. Pertama, panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna kecokelatan.
3. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk rata.
4. Tambahkan tempe yang telah dipotong dadu, aduk hingga tempe berubah warna menjadi kecokelatan.
5. Setelah itu, masukkan buncis yang telah dipotong-potong, aduk rata.
6. Tuangkan saus tiram dan kecap manis, aduk hingga semua bahan tercampur merata.
7. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera.
8. Masak tumis tempe buncis hingga buncis matang namun masih tetap renyah.
9. Angkat dan tumis tempe buncis siap disajikan.
Tips:
– Agar tumis tempe buncis lebih lezat, Anda bisa menambahkan irisan daun bawang atau daun seledri saat proses memasak.
– Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti wortel atau jamur agar tumis tempe buncis lebih variatif dan bergizi.
– Jika Anda menyukai makanan pedas, tambahkan cabai rawit sesuai dengan selera.
Kesimpulan:
Tumis tempe buncis adalah hidangan yang praktis, lezat, dan bergizi. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat dengan mudah membuat tumis tempe buncis sendiri di rumah. Hidangan ini cocok sebagai lauk pendamping nasi putih hangat atau bisa juga disajikan sebagai hidangan vegetarian. Selamat mencoba dan selamat menikmati tumis tempe buncis yang lezat!